离开肯特后,我在东萨塞克斯郡的温切尔西(Winchelsea)排队,参观了威克姆庄园农场(Wickham Manor Farm)的梅森·帕尔默(Mason Palmer),该农场占地750英亩,是国家信托基金会的农场, 查尔斯·帕尔默葡萄园。当我到达时,一个穿着高可见度夹克的男人向我打招呼,询问我的身份,因为他们有一个摄制组在现场拍摄!

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梅森(Mason)向我展示了农场和他们5英亩的葡萄园,并在哈利(Harry)的照像下的Paterdale Terrier的陪同下。

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农场的主要收入来源是他们的羊群和可耕作。与梅森谈论酿酒的经济学,很有趣的是得知种植一英亩的葡萄大约花费8000.00英镑,并且可能需要2-3年才能收获葡萄。–这意味着要花很多年才能实现投资回报。

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壮丽的景色俯瞰远处广阔的绵羊牧场和耕地…

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我必须尝试一些他们的2009年Brut,这在起泡酒社区(包括我本人)中非常受欢迎!

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下一站– 亨纳斯葡萄园 在我家乡Herstmonceux的路上,我遇到了酿酒师Ben Murray。 Ben在他的爱犬Rose的陪同下向我展示了葡萄园和酿酒厂。

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他们拥有约10英亩的葡萄树,希望今年能收获约40,000吨葡萄,一旦压榨,将生产约30,000瓶。

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现场酿酒厂的一些令人印象深刻的工具包–包括外观精美的葡萄酒压榨…

酿酒师

在彻底询问Ben的葡萄酒酿造方法并品尝了他的葡萄酒之后,我骑车返回家庭农场,吃了一口小菜,然后骑车前往Litlington,与Bendie的酿酒师Jamie会面。 朗文啤酒厂.

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大麦田,著名的威尔明顿长子本人和维罗妮卡…

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这些当地种植的啤酒花闻起来真香!

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尝试一些‘best’我的导游和Head Brewer Jamie带领我浏览了品尝笔记…

杰米安迪

我应该提到,啤酒厂使用的所有麦芽都是在农场种植的。不幸的是我不能’那天他碰巧不在那儿遇见农夫,但是我设法去探望了我的父亲,他恰巧在附近的福尔金顿村庄的南方丘陵上联合了一些大麦。

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骑摩托车穿越萨塞克斯乡村’为了帮忙,但要注意在塞德斯科姆(Sedlescombe)的佩斯塔洛齐(Pestalozzi)村的乡村娱乐节目上张贴的路边横幅广告,所以决定在星期六亲自检查一下。如果你’如果您是老式拖拉机,耕马机,脱粒机和系列兰德维尔系列的粉丝,那么您应该从访问中查看我的图片故事 这里

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当地的萨塞克斯郡牧民和朋友Mickle Harding建议我查看 羊集合 在东迪恩(East Dean),一个地方有超过50种不同的绵羊–自称是世界上最大的绵羊品种集合。

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随着天气的恶化,我最终花了几天时间在家庭农场上帮忙一些绵羊工作,赶上了电子邮件,享受了豪华的床和家庭自制食物。不利的一面是我想去西萨塞克斯郡(West Sussex)错过一些农场和食品生意,我想去汉普郡。

到达 海顿农场 在克兰菲尔德,我遇到了农民罗伯特(Robert),他向我展示了他300英亩的混合牧场。罗伯特最近做了一次膝盖手术,开车把我带到农场周围,向我展示了他的长角牛,南方和汉普郡的唐羊群。此外,他饲养家禽,包括鹅,鸡和诺福克黑火鸡。

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罗伯特和他的短角牛

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苔丝他可信赖的比迪牧羊犬。

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我住在他长角牛群的隔壁,然后和几个犊牛分享了田野,他们对我的帐篷的兴趣超过了!

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幸运的是,他们没有’不要在半夜践踏我的帐篷,早晨要打招呼!

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提早开始,我骑着马穿过温彻斯特到达布劳顿,在那里我遇到了经营家族农场业务的达根·詹姆斯。 布劳顿水牛城。 Dagan决定摆脱祖父的传统耕种方式,并于2001年向农场引进了20只水牛。

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现在,他有大约40只水牛的牛群,农场上有200只水牛的员工,他用这些动物来掠夺土地。‘tools’处理土壤。他们不’不要在农场上使用任何化学肥料,而是鼓励土壤以水草和植物生物的多样化混合来养活自己,而水牛与植物共同结实,肥沃土壤并践踏分解有机物的草。

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他们将公牛保留到离开农场在当地屠宰前约24个月。 拉弗斯托克公园 然后将它们送回农场进行现场屠宰,准备通过当地农贸市场,现场商店和餐饮活动直接向公众出售。

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下一站–马丁村的枫田农场。一世’d看到尼克·斯内加尔(Nick Snelgar)在一月份在R上谈论过微乳制品牛津农业会议 他谈到了自己的小规模经营,并有机会开展直接向当地社区供应牛奶的业务。尼克经营着一家小型加工厂,在那里他进行巴氏消毒,瓶装并向当地社区每周供应2000升牛奶。

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和他谈谈如何通过改变当前的奶业模式来鼓励新进入奶业的人而着迷’绕过大型处理器,自行处理并直接向当地社区供电,这是他们的首要目标。他的操作给我很大的启发,可以’等着看到他使用的移动挤奶机,这将使他的手术在计划中的18艾尔郡牧群中更加有利可图’会在田间挤掉的

尼克是一位 王子乡村基金 该奖项使他得以建立自己的加工业务并建造自己的移动式挤奶包(见下文梅特尔,他的四头泽西奶牛之一)

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可移动的挤奶捆包,一次可容纳两头母牛。

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与尼克谈论有关其包装的品牌心理很有趣–最初考虑要脱颖而出‘smoothie’他决定采用这种方法以使其与大多数超市竞争保持一致。很高兴见到尼克’的牛奶在当地的加油站出售,并且还注意到标语上说该牛奶是在20英里半径内生产的。

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不到一周就可以进行我的众筹活动!!!

我的独立农场公路旅行人群筹款活动仅剩6天了,我真的需要您的帮助,使我尽可能地接近我的目标5,000.00英镑。在过去的两个半星期中,访问并采访了许多鼓舞人心的独立农民和小生产者,我建立独立农民社区的决心是空前的。话虽这么说,我的财务状况一直很差,在没有您的支持的情况下,我很可能不得不在计划的6周内减少旅行–我真的想使这次旅行取得巨大成功,并向北至约克郡的独立农民和小型生产者提供重要的报道,但需要您的帮助才能实现这一目标。

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