我的“每周”农民博客更新的更改

我已经意识到我计划每周发布一次’3d谜语更新可能有点雄心勃勃,因此决定将其更新为更容易实现的 半月刊 格式。

So…有一点点家务照顾这里’在3d谜语的最后几个星期的生命中消失了…

黑腿& new born calves

自从我们的牛群中有两头牛突然死亡(被诊断为黑腿病)以来,我们一直在高度警惕更多的病例,但我很高兴地报告,牛群中其余三个星期的状况都很好。最近有两只新犊牛诞生,情况又朝着正确的方向发展。

工匠食品学院–肉类课程

我在维尔贝克庄园(Welbeck Estate)的诺丁汉郡(Nottinghamshire)花了整整两天的时间,向肉铺匠大师安德鲁(Andrew‘Farmer’Sharp)的屠夫学习。在这两天中,我们切碎了Dexter小牛肉野兽,Texel羊羔和Herdwick母羊(羊肉),涵盖了从品种选择,屠宰过程,悬挂,刀技巧到展示的所有手工艺屠宰场。如果你’是肉类爱好者或有抱负的工匠屠夫,请查看我的照片并了解我的经历 这里

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摆脱泥泞

We’ve曾有过壮观的霜冻,使3d谜语的景色迷人,同时还短暂地脱离了泥土,这使我们在around子上游刃有余‘shrek’ a little easier ..

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牛结核病检测 

我们每年都会拜访我们当地的兽医,以测试我们牛群中是否存在牛结核病(对于那些不熟悉结核病的人,’s(牛)结核病的首字母缩写,是一种影响大多数哺乳动物的慢性和高度传染性疾病。东萨塞克斯郡是DEFRA(环境,粮食和农村事务部)指定的高风险结核病地区。值得庆幸的是,我们的3d谜语从未有过这样的案例,但是’总是很担心,因为附近有被TB感染的3d谜语。在给我们的牛注射后,几天后兽医回来了,检查我们是否有任何反应堆,幸运的是,我们一切都已清除。 ew

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Hailsham Fat Stock Show 2014

我们进入了三个班级‘任何品种或杂种的羔羊’用三只,四只和五只羊羔的笔。妈妈和爸爸通常对我们赢得任何东西的机会感到沮丧,而这一切仅能击败去年的一等奖。–夺得二等奖。

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苏塞克斯牛肉生产者集团

我参加了在霍克赫斯特的小皮克斯霍尔3d谜语举行的首届苏塞克斯牛肉生产者小组。房间里大约有30名农民,这通常是花呢和泥泞锅炉服的混合,您可能会期望这样的事件。演讲者西蒙·马什(Simon Marsh)–哈珀·亚当斯大学的一位讲师谈到了如何最大程度地增加大陆奶牛群的收益,其中很大一部分是由估算的繁殖价值(EBV’s)选择合适的公牛或精液(如果是AI,’ing)以确保轻松产犊’并最大化每日增长率。有人谈论品种–西蒙要求在大陆和本地品种农民的房间里举手,大约三分之一的人举起手中的本地牛。在3d谜语经理吃了一顿午餐并短暂浏览了牛肉单位的建筑物之后,我将回到3d谜语。

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送肥羊到哈尔舍姆市场

我们向市场投放了13头肥羔羊,并成功地获得了当日第二高的价格。虽然肥羊价格最近有所上涨,但我可以’t help but think we’没有意识到我们劳动的全部成果…

注意: 我在夏天拿回了这些,所以是短袖,但你知道了…

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待宰羔羊

受到我最近的屠宰课程以及随后的直接肉类销售研究的启发–我从我们最新一批指定去哈尔舍姆畜牧市场的肥羊中挑选了两只肥羊羔去宰杀。将它们装进我们的皮卡车爸爸,我开车去希思菲尔德的当地家庭经营的屠宰场托特沃思。幸运的是,我们战胜了售后市场的热潮,没有其他牲畜或运输工具出现–我从卡车后部卸下羊羔,然后沿着一条小小的水泥路往屠宰场入口走去,在那里我瞥见了那头被屠杀的人,因为它们从塑料幕上消失了。–几秒钟后,他们死了,我想像的那样迅速,干净,无压力地死亡。

有帮助‘lamb down’三月份我们的许多母羊是我的第一次经历,从出生,饲养到屠宰和我们的最终产品肉全过程–这是了解耕作的重要一步,也是直接与客户打交道的关键卖点。

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家庭的新成员

认识Tilley我们最新加入的Akehurst家族–近11周以来,她以极大的热情从事农业生活…(并且将自己写博客,所以请注意此空间)

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在将213头母羊和公羊的一批绵羊中取整后,我将进行很多练习来磨练我的绵羊的翻毛和修剪脚的技巧,然后再将它们运送到佩文西水平的野生动植物园。

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融入节日气氛

圣诞节快到了,我需要制作一张节日贺卡,以便在社交媒体上分享,希望您的帮助提出合适的图片和有趣的字幕组合–可以是您自己的图片,也可以是网站或instagram页面上的图片。那里’免费的独立农夫T恤,用于获奖照片/标题建议。这里’是我去年的努力。

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收看圣诞节特别版

一定要在本月底之前查看下一版,以期了解有关我们的苏克塞斯小母牛的最新信息,在拖拉机和拖车背面唱歌的颂歌,羔羊屠宰场以及准备在2015年进行肉类销售的商品。