您正在Fortnum屋顶上建立花园&梅森,请告诉我们更多有关该项目的信息吗?

我们与Fortnum交谈&梅森(Mason)早在2014年就讨论了如何帮助屋顶上的蜜蜂,以及如何将一些食品种植创新带入屋顶。 Fortnum对他们想要实现的目标感到非常鼓舞和支持,并抱有很大的愿望。我们希望将种植的食物口袋运到屋顶,这家著名的商店可以将其添加到特色餐中,并用于特殊场合。这是城市园艺的绝妙部分,可能是伦敦最高的粮食种植地之一!

蜜蜂是挑选在屋顶种植什么的重要因素吗?

正如我上面提到的,在计划屋顶种植计划时,蜜蜂始终在我们的脑海中。他们目前前往绿色公园和白金汉宫,还不错!但是我们想给他们一些达到蜂巢高度的东西,这样他们就不必花费那么多的能量来觅食了。四个荨麻疹充满生机,将有助于使我们的一些农作物和我们添加的其他植物(例如矢车菊和薰衣草)授粉。我认为这是我们之间建立的一种很好的共生关系,每个人都会从中受益。

还有很棒的品尝蜂蜜。自我们上次讲话以来,互联根还有哪些其他功能?您的业​​务以什么方式发展和变化?

我们在整个伦敦开展业务,与家庭合作,从他们被遗忘的空间中获得更多收益,此外,我们继续与Google开展研讨会,并在Fortnum开发了屋顶&石匠。最重要的是,我们已经开始以种植器的形式销售已经种完所有作物的城市园艺方法,以便家庭可以以最小的努力利用自家种植的蔬菜的所有优势。

您最大的挑战是什么’面对过都市食品种植业务?

缺乏认识是我们必须处理的主要问题;我们不仅在我们的行业中不为人知,没有行业。没有其他组织提供我们所提供的绘图服务。这是关于通过在首都建立史诗般的食品场所并展示家庭食品种植的简单性来提高意识。我们面临的其他挑战包括在利基市场运营时获得资金以扩展业务–每个人都想为高科技企业提供资金,这一切都很好,但我们都必须吃饭,而我们所做的事情却很少。

自从您开始对屋顶农业的兴趣不断增长’是否已开始从事都市农业工作?

是!如果您想要更多的空间,而且景色壮丽,那就是唯一的真实去处。你有很多的雨和阳光–不喜欢什么?我们在限制城市发展的前提下开展工作,但实际上我们应该推动建筑物的屋顶作为解决方案,因为这是我们可以种植大量食物的地方。人们开始意识到这一点,并一旦封锁了空间就开放了它。希望趋势继续下去。

您在什么类型的空间工作?解决空间挑战的最激动人心的解决方案是什么?

我们已经在建筑物内部,建筑物顶部和阴影中工作。最好的一点是,当我们创建垂直增长解决方案时,客户会在不占用任何占地面积的情况下意识到有多少食物。这种方法还可以满足光线直射以及在狭小的空间限制下工作的需求。

人们最幸福的植物是什么?在为人们采摘农作物时,您考虑什么素质?

我们提供了一系列满足许多标准的植物:我们的目标是那些新鲜时味道最好的植物– like 5mins fresh –其中包括豌豆,豆类和黄瓜;我们提供的蔬菜可提供大量投资,可带来大量投资,例如甘蓝和法国豆,可生产大量食品,我们非常喜欢您在商店中很少见到的农作物,例如紫色红花菜豆和柠檬香脂。这是一堆折衷的庄稼,总是随季节变化。他们带进餐中的味道非常棒,突出了城市蔬菜种植的所有优点。

您为人们的成长提供了巨大的帮助。有你的人’迄今为止与ve合作继续成长并享受自己的食物吗?

再来一次!他们取得联系,向我们展示了他们今年的增长,正在进行的烹饪冒险以及现在正在尝试的增长。这是工作中最好的部分之一。我们希望人们继续谈论种植食物及其好处–所以更多的人到那里成长。

您从哪里采购农作物,材料,土壤和堆肥?

现在,这将说明一切!我们从M25内的供应商那里获得了很多农作物,并且自己种植了很多农作物。我们回收了许多材料,这些材料是我们在伦敦附近采购的;不起眼的包装托盘可以做很多事情!我们使用的堆肥全部不含泥炭,在可能的情况下,我们从回收的食物垃圾中获取废物,这些废物来自伦敦北部的生态公园。我们还使用伦敦采购的动物肥料来增强植物的活力!

很高兴得知您的消息来源是本地的。您会建议伦敦及其周边的哪些城市农业和有机食品项目结帐?

OrganicLea正在做奇妙的事情,因此建议您去那里看看。伦敦的培养工作非常出色,使年轻人在伦敦西北部工作,为当地餐馆种植食物,伦敦东南部还有一个名为“济慈社区有机食品”的新项目–他们发现了一块五英亩的土地,正在为伦敦生产数千公斤的美味食品– go them!

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