介绍我们的新《伦敦市场指南》。 每两周,我们将重点介绍伦敦众多奇妙的农民和食品市场之一。拥有对美食的热爱,摄影师 阿斯蒂 Saulyte 和作家 克里斯蒂·墨菲 正在寻找适合您的健康,美味和最佳食品的途径。

这是一个七月中旬的干燥可爱的早晨。我们在山上漫步,几乎无意中遇到了布罗克利食品市场。它被硕大的伦敦飞机树遮蔽,带有隐秘的集市和鲜艳的横幅和摊位的感觉。甚至有一个人戴着一顶奇怪的草帽向人们致意。

上午10:08。市场上有一种温和的嗡嗡声,因为晨曦照耀着小胡瓜和许多种类的西红柿。色彩缤纷填满眼睛–深绿色的菠菜,到处都是红色,紫色和金色。这是一场盛宴!一世’我被强烈的诱惑吞噬了。

为了抵制这种冲动,我们着手研究物质。第一位引起我们注意的营销商是 月亮绿色熟食店.

约翰对食物的热情显而易见。戴眼镜,认真,他为他的腌制肉类感到自豪。约翰在肯特郡养猪后开始生产saucisson。约翰(John)生产出经典的法国风格的腌制猪肉香肠和茴香混合,以及其他国家的美味融合风味。我们很高兴品尝到来自意大利的火热的“ Njuda”蔓延萨拉米香肠,其口感融化,就像在感性和有力的红辣椒的作用下。这非常接近壮观。

说到价值,我们建议您选择Moons Green。香肠的价格为2.50英镑,这是我很乐意支付的价格:每100克3英镑以上的价格都很高。还可以提供各种馅料的鲜切火腿卷,每道4英镑,加芥末酱。这绝对是我们整天看到的最具价值的外带食品优惠之一。

布罗克利市场(Brockley Market)作为一个开放空间,拥有辉煌的灰色时代。对我们来说,灿烂的天气照亮了一切。这是度过一个星期六早晨的好方法!那里’卡车将烤架开火时,食物车周围散发着浓烟。这个空间里摆满了成排排列的长椅,为顾客提供了一个绝佳的座位来吸收气氛,并讨论接下来是否与鱼贩或屠夫讨价还价。

我们的奔跑使我们超越了 肉桂树面包店 然后我们装了一个大象饼干。这是面包店’的签名饼干。丰盛而甜美,这是一种酥脆而豪华的款待。到了中午,咖啡恶魔排成一列。骚动集中在布罗克利市场(Brockley Market)的一站式咖啡店外: 深色液体 .

深色液体 肯定会继续下去。老板兼所有人利亚姆(Liam)的疯狂精神和真实风度是他四人团队的经营所在。它’就像咖啡。咖啡本身混合, 薛定ring的猫, 诱人,丰富而流畅。价格也很合理:任何加牛奶的咖啡固定费用为£2.50,浓咖啡或茶的固定费用为£1.50。

接下来,我们有两个丰富的蔬菜摊位可供选择。在市场的最前端 佩里苑农场。在这里,他们’以1.80英镑或2英镑的价格为3英镑提供一小盆树莓。一点也不差!草莓也3英镑。配上1英镑的价格即可买到6洋葱,绝对值得推荐Perry Court。这里的蔬菜以有机食品的价格令人耳目一新。

前往 WildOrganic的 菜摊。这个宏伟的蔬菜摊品种繁多。在一年中的特定时间,西红柿是这里的特色菜。十二种遗产和十二种樱桃品种在阳光下吹牛和晒太阳。梅子更大的汤姆每公斤4.50英镑,而樱桃品种每公斤7英镑。您可以随意混合搭配相同重量和大小的品种,这是我的选择’在一家超市碰面。主人兼农夫艾德里安·伊扎德(Adrian Izzard)博士将自己的葡萄品种保密为秘密,他的商人对他们出售的农产品充满知识和热情。

好吧,布罗克利市场我们能说什么?充满乐趣,充满节日气氛。它’度过一个星期六早晨的生动方法。浏览并品尝美味的优质肉类,鱼类,奶酪和成堆美味蔬菜的供应商和生产商。击败冻干咖啡和星期六早上的电视!

We’会在两周后回来,我们将向人民致意’的宫殿亚历山德拉皇宫市场。我们’d也喜欢您在《市场指南》上的想法。取得联系并告诉我们您的情况’d想了解并推荐生产者和市场,以供我们注意。

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