慢食和慢食青年网络的组织‘Terra Madre Giovani – 我们养活地球’恰逢2015年世界博览会的闭幕月,世博会的重点是食品以及我们如何养活不断增长的全球人口。

我们喂行星2

这项独特的活动于10月3日至6日举行,我应英国慢食协会邀请参加了此次盛会,并与来自世界各地的2500名年轻3d谜语,食品生产者和食品专业人士一起参加了这次活动。在4天的过程中,我们花了很多时间互相认识,交流思想,技术(和舞蹈动作),以制定新的可持续发展计划来养活地球。

在参加尽可能多的讲座和讲习班的同时,我也在那儿拍摄并录制了我两人的一些精彩片段。 独立农夫 magazine and 法拉玛 播客容量(以及团队成员Abby,Jo,Amy和Joy)。

这是我为期4天的精彩片段…

第一天–10月3日,星期六

在我第一天整晚在主要活动场所Superstudio登记后,就是要结识2500位年轻的3d谜语和食品生产者。这与我其他农业活动不同’参加会议的每个人都非常开放和乐观,可以轻松地与来自世界各地的小型独立3d谜语和食品生产商进行对话。在最初的几个小时里,我遇到了来自印度,瑞士,秘鲁,英国,北爱尔兰,哈萨克斯坦,荷兰,比利时和美国的人们–来自120多个国家/地区的代表中,只有很小一部分去了米兰,我们为地球提供食物!

下午,SFYN董事长Joris Lohman和Slow 餐饮创始人Carlo Petrini发表了欢迎辞,他们谈到了提出替代方案的必要性。‘grass-roots’我们如何为2015年世博会喂食地球的愿景

Mercato的迪斯科汤–没有谷仓跳舞,但是提供了许多美味的食物和饮料,还有一位DJ旋转着一些当代音乐‘hits’到一个拥挤的舞池‘cool’ farmers..

第2天-10月4日,星期日

我们第一天的讲座和研讨会。我参加了一场关于农业中妇女的发人深省的会议,讨论了全球贸易协定与小规模3d谜语的关系(小组成员帕特里克·霍尔丹(Patrick Holdan)),讨论了新的公地策略,并抓住了食用昆虫的尾声:新颖或新颖。我还预订了意大利制造者村有关面食历史的大师班课程,并尝试了一些我喜欢的最佳面食’ve ever tasted.

第三天– Monday 5th October

首先是鼓舞人心的美国农场到餐桌厨师,饭店主厨,作家兼活动家爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)谈论她的生活,创办和经营Chez Panisse(自1971年起),并与当地的有机农场主和供应商合作。的‘3d谜语成为焦点’Patrick Holdan主持的会议也很有趣,但是我希望加入我参加了迷你Hackathon主题的有形活动‘破解食品的未来’并致力于农业旅游业务的概念。

第四天– Tuesday 4th October

在食品博览会上举行的最后一天–在城市郊区建造的大型商业园区,接待着来自世界各地的展馆。所有2500名3d谜语都参加了世博会–青年3d谜语和激进主义者的一系列发言人向我们致辞,他们提出了所谓的 曼舒尔特信 向世界各国领导人,意大利农业部长和外交部长谈论了可持续农业的重要性以及卡洛·佩特里尼的最后致辞–然后用标语牌进入世博会慢食馆。