我们农场业务的重心围绕我们的餐桌。在这里,讨论了日常计划并分配了工作量。在拼命寻找一个天气预报我们想要的天气的同时,研究了几种天气应用程序!邮政以惊人的速度堆积在桌子上,创造出大量重要信息。钞票,支票,杂志,文件,以及我们努力理解的来自农村支付机构的那些迷人的信件和手册。

当家人或游客到达时,会迅速创建一个空间,以便可以tea饮茶和咖啡,罐头嘎嘎作响并食用蛋糕或饼干。同时要把世界摆在正确的位置,而八卦的奇妙之处只是为了衡量!有时动物和人类患者会进入我们的厨房,并进行修补或重新定向。这是一个令人放松的地方。俗话说:“在那儿我们想发牢骚,在那儿我们很高兴休息,当我们跌倒时,我们在那里受到最好的对待。”

我们的桌子上有很多座位,因为我们有五个孩子。完成学业后,他们去上大学,然后分散生活,旅行,然后定居在城市的工作和生活中。他们来来去去。当他们在家时,我们会充分利用它们。我们的儿子最近回去做兼职,宣布他认为他应该“在吸气之前先学习绳索”。当然,有年轻人在身边是很有用的。在他们缺席的情况下,我们必须与我们的替代大孩子(即狗)交往。就在我们需要帮助播种玉米的时候,在天气转晴之前,我们的兼职门生消失了,跳上飞往米兰世博会的航班。他受英国慢食协会(Slow 餐饮 UK)邀请,与来自世界各地的2500名其他年轻农民一起参加。我们以为他要向我们学习绳索真是太错误了!

奈杰尔慢食

奈杰尔在米兰食品博览会上

这些年轻人交换了想法和技术,以制定新的可持续计划,鼓励小规模生产者养活地球。我们被告知他们拒绝以低价出售给食品公司的商品作物的工业生产。我们都知道规模经济适用。大型加工和集中配送业务的存在经常导致粮食来源流失。面向大众的廉价食品,使8亿人无法负担得起食品。答案是什么?这是一个难题。系统肯定有重新考虑的空间,我同意行业中食品浪费的问题需要解决。但是将来,如果这些头脑风暴会议不会与农场的工作发生冲突,我会感到很高兴。

在卡车上检查牛的时候,我听到了一个故事,他在澳大利亚西部偏远的地方迷路了。被发现时他精神错乱且脱水,六天没有食物或水。显然他为了生存而吃了蚂蚁。这些信息使我不寒而栗。但是,也许猎人领先于游戏。昆虫已经在米兰提上议事日程,并且已经在法国,荷兰和比利时进行了养殖。

据称味道出奇地好。如果您想尝试一下,根据互联网,一个15克的熟食店将花费您4英镑。他们被描述为松脆但令人满意。高蛋白质,低饱和脂肪。让我们看看蛋白质的含量和价格。 100克熟含58.51克蛋白质,售价26.44英镑。而四品脱半脱脂牛奶含有77.6g蛋白质,价格在1-2英镑之间。牛奶听起来不错。奶农请不要放弃挤奶。至于我自己,我认为我会坚持畜牧业:照顾昆虫并没有同样的吸引力。

我半喜欢在黄金时段电视上观看“收割”节目。我认为,在食品生产进入消费者之后,应该有更多的媒体报道食品生产。食物链中的透明度有目共睹。如果人们了解整个故事,也许他们会更喜欢自己吃的东西。 “收获”是有偏见的,而不是代表性的:它专注于大型专业企业。展示令人印象深刻的创新机械,使用包括机器人技术在内的现代技术,并带来巨大的收益。尽管引人入胜,但没有多少农场拥有这些资源。

我的一部分感到难过。实际上,小农的生活完全不同。但是,我们在照顾农村和农村经济方面确实发挥了重要作用。人们需要努力才能感到满足:削减工作是件好事吗?以目前的速度,这个国家会被剥夺所有产业吗?

我们的西班牙猎狗喜欢他们的工作。这个季节的冲洗和接机工作从本周开始。在“农村地区在吃游戏的儿童铅风险方面存在争议”这一标题引起了我的注意。独立的铅弹药小组报告说,吃游戏的儿童有遭受脑损伤和其他健康损害的风险。部长们已经进行了为期五年的调查,动植物和鸟类慈善机构的成员也参加了调查。我想知道这要多少钱吗?小时候我吃游戏。和我的孩子们一样。我还没有发现太多不良影响。常识表示“如果发现一点镜头,将其吐出来。”

本文的一个版本首先出现在 东南农民杂志