牧羊人迈克尔·哈丁(Michael Harding)是东萨塞克斯郡的一位年轻的绵羊和养牛场主。

祝你们所有人新年快乐。我希望大家都从节日过剩中恢复过来,并准备好应对2016年带来的所有挑战。今年我面临的一个挑战是从多才多艺的莫妮卡·阿克赫斯特(Monica Akehurst)那里接过本专栏,我怀疑我是否能像她一样娱乐和提供丰富信息,但我准备并愿意尝试一下!

在去之前DSCF6207此外,我最好自我介绍并出示我的证书。我今年34岁(但是一天要花很长时间才能感觉到年纪大了),并且在Rushlake Green附近的100英亩土地上种羊和养牛。绵羊主要是罗姆尼犬,还有一小群雅各布斯羊,还有一些杂种羊是由于精力充沛且跃跃欲试的雅各布·拉姆而产生的。我必须承认,我只有三年的耕种经验,所以对于绵羊来说,这是一个完全的新手,如果我应该为比我更知识和经验丰富的读者写《牧羊人日记》,那是不理想的!因此,当我记下关于绵羊和牧羊的一些漫不经心的想法时,请多多包涵。

随着我们进入一月,日子可能会再次逐渐变长,但是草皮越来越短,苏塞克斯黏土变得越来越松软。我仍然有几只小羊羔在附近徘徊,它们似乎大部分时间都在纠结于荆棘丛中,这无疑是我的篱笆需要修剪的迹象。我在圣诞节前将大部分商店送往Hailsham市场,那时商店的交易量似乎比2015年其他时间有所回升。我们希望这种上升趋势会继续下去。

我还于12月向Tottingworth abbatoir派了几只小羊羔,所以我的冰箱里放满了小羊羔,尽管这是一个四口之家(连同各种各样的朋友和亲戚)很快就能渡过整只小羊羔的事实!我一直在利用无霜的地面来完成很多急需的栅栏作业,没有什么比回到农舍厨房和在外面辛苦了几天的工作后再由Aga进行加热了。更好的是,当您知道Aga上有一只羊肉在烤的时候,甚至是当您用自己的一只羊肉烤成的时候。

我知道许多人在2016年制定了“新年健身计划”,以使身体健康。在媒体上有很多关于食用红肉的健康和环境问题的话题,但是我希望这些不负责任和误导性的头条新闻不要鼓励太多的人成为素食主义者。这些记者没有意识到的是,丹麦猪或美国American牛,被关在畜栏或育肥场,泵满激素并以大豆为食,与英国绵羊(或outside牛)主要在外面和世界之间存在着巨大的差异。主要以草或块根作物为食。包括记者和政界人士在内的英国公众需要深入农村,并看到英国农民实行的巨大生产体系和高福利条件。

因此,我在2016年的决议是更加关注我的食物的来源,在哪里购买英国食品和在当地购买食品,并鼓励其他人也这样做。