认识西班牙背后的人’s ‘ethical’ 鹅肝 . 话语 约瑟夫·德莱尼.

在《美食前锋》的第一集中,一个新系列着眼于特立独行的食品和饮料生产商,巴黎的电影制作集体丛林向我们介绍了爱德华多·索萨(Eduardo Sousa)和迭戈·拉布尔代特(Diego Labourdette),这是世界首创的幕后人物“cruelty-free” 鹅肝 .

自1812年以来,Sousas在西班牙西部偏远的埃斯特雷马杜拉(Extremadura)经营着一个农场, 鹅肝 根据鹅的季节和迁徙行为为朋友和家人服务-而不是强行喂食鸟类。

秉承家族传统,Sousa与生态专家Labourdette携手合作,将这种稀有商品少量包装,然后出口同名的“合乎道德和自然获得的”鹅肝酱。

这个故事第一次出现在 即时性 .

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