T太阳从云层中飞来飞去,照亮了Bongom村周围的小山。它们的翠绿色鲜亮灿烂,几乎伤害了您的眼睛。但是这个村庄并不像现在看起来那么美丽。就在5年前,该村的耕地还贫瘠且退化。在社区中,农业不被视为可行的收入来源。但是,现在情况正在逐渐发生变化。3d谜语正在实践生态友好型农业,收获营养食品并增加家庭收入。这片土地再次开始养活自己的人民。

一个从生物示范农场收获有机西瓜的女农夫

一个从生物示范农场收获有机西瓜的女农夫

Maimo Winfred是Bongom村的女性3d谜语– she says “我们曾经在我们的土地上种植各种农作物,单产足够丰富,足以满足我们家庭的粮食需求,多余的物品在当地市场出售以创收。但是,现在情况一直在快速变化。土壤不再肥沃。产量是不规则的,而且很少,甚至不足以满足我们家庭的需求。

同样,该村的另一位3d谜语Lilian Beri说:之前没有对农业的重大投资。我们过去常常利用本地可用的资源,例如本地种子,农场肥料和有机杀虫剂,农药来保护我们的农作物免受虫害和侵扰。但是,现在我们已经开始依赖购买外部农场投入物,例如化肥和杀虫剂。这增加了农业生产的成本,同时收割也不正常。 “这些是3d谜语在我们与社区的最初对话中所表达的一些绝望观点”, SURUDEV执行董事Kari Jackson说。

Bongom村位于喀麦隆Bamenda的西北高地。该村人口约3,000,主要依靠自给农业为生。由于坚持刀耕火种的做法,多年来,随着水土流失的加剧,农业用地已经退化。3d谜语广泛使用化肥还导致产量下降,并使土壤比以往任何时候都更加坚硬。整个地区的3d谜语社区抱怨生产不稳定且产量较低。所有这些因素严重危害了社区的生计,加剧了粮食和营养安全问题。

一个女人在她的有机花园除草

女3d谜语在她的有机家庭花园除草

建立生物示范农场

SURUDEV是位于巴门达的非政府组织,致力于边缘化社区的可持续发展,并且在过去的4年里一直在邦戈姆村工作。杰克逊说, “我们坚信,通过组织有关可持续性和一体化农业的参与式培训计划,可以改善邦戈社区恶劣的经济状况。我们感到迫切需要促进以有机家庭为基础的菜园,以解决粮食和营养安全问题。今天,在美国授粉项目的支持下,大约30名寡妇和10名失业青年已经成功地种植了自己的有机家庭菜园,并定期创收以维持生计。值得注意的是,该模式已经使该村的其他几位3d谜语和年轻人大开眼界,他们看到了将农业作为可持续生计选择的希望。人们可以看到有机农业在社区中的重要性日益提高,这种影响在社区的农田和多样化的食物中更加明显。”

凯里·杰克逊(Kari-jackson)给有机蔬菜园艺提供培训,并向3d谜语分发种子

卡里·杰克逊(Kari Jackson)接受有机蔬菜园艺培训,并向3d谜语分发种子

最初的任务是对农业社区进行教育,并提高他们对种植转移和滥用化学品投入物的不利影响的认识。杰克逊继续 “我们非常重视推广“边干边学”的概念,因此SURUDEV已在4公顷的公共生物示范区组织了许多实地培训,3d谜语积极参与学习各种土地管理,土壤和土地利用的方法和技术。保护,有机肥和杀虫剂的制备过程,间作和混作等。 这个生物示范农场或多或少已成为3d谜语的成果示范,从而在将这一概念转化为行动方面发挥了关键作用。

变革理论

然而,在世代相传的多年刀耕火种的耕种使贫瘠的土壤肥沃的土壤上建立粮食作物并不容易。邦贡(Bongom)及其周边地区的许多土壤都退化了,营养和生物群也枯竭。处理这种退化土壤并带回土壤生物区系的最重要策略是使用鸡粪堆肥,植物堆肥和覆盖物来养分有营养的表层土壤。 SURUDEV鼓励3d谜语向土壤中添加石灰,这增加了土壤 pH值 值 并减少铝的毒性,同时提供植物所需的钙。改良土壤是3d谜语恢复他们所落后的生物多样化农场的第一步。

一个典型的有机蔬菜园,用于不断发展的3d谜语

Nfor典型的有机农家菜园

为了补充他们在建立小型菜园和食品生产系统方面的传统知识,根据现代科学原理,根据不同的堆肥方法和小型农场方法,进行了多次示范。这些方法包括小规模的家庭园艺,微型花园,高架床,农林业以及与牲畜的综合农业。鉴于邦戈姆(Bongom)地区土壤的物理和化学特性,通过纳入科学知识来扩大当地对土壤管理和粮食生产的知识至关重要。重点放在综合传统知识和现代科学上。

培养成功

为了应对现有的农业单作制度,SURUDEV发起了一场充满活力的运动,以恢复3d谜语之间的传统间作和混作。其中一些种植方式是:谷物-豆类,特别是玉米-w豆,玉米-大豆,玉米-ge豆,玉米-花生,玉米-豆,高粱-w豆,小米-花生,米豆,以及将西瓜与豆类,秋葵,胡萝卜,卷心菜间作黄瓜,大蒜,洋葱也收获丰收。

以of豆为例,该豆具有极强的抗旱性并且适合贫瘠的土壤,使其成为因气候快速变化而面临日益缺水和高温的地区3d谜语的有用主粮。也许仅出于这个原因,cow豆是非洲第二大种植豆类,这是可以理解的。一位3d谜语Mungwa Victor说:我们在整个development豆发育过程的不同阶段吃eat豆,并构成了我们各种膳食的基础。叶子和幼豆荚的食用方式类似于蔬菜,种子也可以作为配菜食用或制成酱料或干粮。种子也被磨成面粉,然后可以压成布丁,粥和汤。在非常干旱的年份,当动物原料不足时,of豆的茎和叶被用来喂养我们的牲畜。当牲畜饲料稀缺时,茎叶也可以干燥和存放以供淡季使用。”

being豆除了是耕种和食用的人们的健康选择之外,还对它生长的土壤有益。植物深部的根部–使它能够耐受干燥的生长条件并有助于稳定土壤,而其阴影和浓密的覆盖层则有助于保持水分。像所有豆类一样,cow豆在土壤中固氮,使其生长的地方更适合其他蔬菜和主食作物。 cow豆是一年生作物,其种子可以保留数年,现在3d谜语在玉米,木薯,花生,高粱或珍珠粟间作种。

3d谜语也很高兴与其他农作物一起种植秋葵。在非洲,秋葵因其坚固的特性,膳食纤维和独特的种子蛋白(在赖氨酸和色氨酸中保持平衡)而被称为“完美的村民的蔬菜”。3d谜语还习惯于将其干燥,制粉,长期存放(不同于其他易腐烂的蔬菜),并像汤一样用作主食。半杯煮熟的豆荚(新鲜)提供推荐水平的维生素B6,叶酸以及维生素A和C的大约10%。种子(通常与豆荚一起食用)蛋白质不同于谷物和豆类。在退化土地上,秋葵被证明是重要的雨养作物。一种常见的间作组合是玉米-秋葵的套作,然后是西瓜或灌木丛生的蔬菜,黄麻锦葵或草料的地瓜。

凯里·杰克逊(Kari Jackson)到访的有机花园,与秋葵玉米香蕉番茄西红柿胡萝卜胡萝卜南瓜洋葱西瓜

卡里·杰克逊(Kari Jackson)参观了恩福(Nfor)的有机家庭花园,其中种有黄秋葵,玉米,香蕉,番茄,胡萝卜,南瓜,洋葱,西瓜

生物示范农场的西瓜生产非常出色。3d谜语成功地将玉米,高粱,番茄,白菜与西瓜套种。从营养的角度来看,红色和甜西瓜肉是类胡萝卜素的重要来源,其中包括番茄红素和β-胡萝卜素(维生素A的前体)。此外,西瓜肉是瓜氨酸的丰富来源,可以代谢为瓜氨酸。精氨酸。该氨基酸是一氧化氮合成的底物,在心血管和免疫功能中起作用。

从生物示范农场收获西瓜,将农作物与谷物,蔬菜和植物混合种植

从生物示范农场收获的西瓜,将其与豆类,谷物,物种和蔬菜混合种植和间作种植

同样,班巴拉豆可能起源于马里,但在喀麦隆,布基纳法索,尼日利亚和津巴布韦也很流行。豆类越来越受欢迎的原因之一是它是耐寒植物,能够承受高温和干燥条件。与花生属同一科的豆科植物产生的种子在鹰嘴豆和扁豆之间的味道部分相似。 “将种子煮沸,罐装,烘烤或油炸,然后研磨并掺入许多传统菜肴中。煮沸后,它们可以作为零食食用,但也可以添加到炖菜中并用于生产面粉。” 与一位女3d谜语基弗姆·尤尼(Kifum Unity)共享。班巴拉豆的蛋白质含量很高,尤其是蛋氨酸,与其他豆类相比,它使蛋白质更加完整。此外,豆子中可溶性纤维的浓度最高,这种特性已被证明可以减少心脏病和某些类型的癌症。杰克逊说, “它的高蛋白含量使班巴拉豆不仅是维持生计的3d谜语的低成本和可靠的经济作物,而且是抗击非洲饥饿和粮食危机的宝贵武器”.

可见的影响

在生物示范区采取的行动和每个家庭菜园丁完全由农业社区拥有和管理,而SURUDEV仅提供了必要的培训和便利支持。生物示范农场已经成为3d谜语学习和分享他们在可持续农业上的经验的平台,其中许多人已经在他们自己的家庭菜园和农田中应用了成功的模型。在短短两年内,基于家庭的有机蔬菜花园的影响开始显示出可喜的结果。

Maimo对结果非常满意。她兴高采烈地说 “在SURUDEV在生物示范区组织的培训计划中,我了解了有机肥料,杀虫剂的生产过程以及如何以及何时使用它。我们在生物示范区种植了几种蔬菜,包括混合作物和间作作物,仅使用有机肥料(如牛粪),并覆盖了先前收获农作物的残留物。产量确实很高。包括我在内的所有3d谜语都坚信,这种农业模式确实可以在我们的土地上很好地运作,我们需要在我们自己的农田中复制相同的方法和过程。今天您可以在我的土地上看到,有几种蔬菜,如白菜,秋葵, 洋葱,黄瓜,胡萝卜,美洲越橘,青豆,胡椒,青椒,西瓜和绿色香料。

番茄栽培

番茄栽培

“经过几个作物周期,我们注意到传统知识和基于科学的知识以及人类的创造力,已经帮助社区成功地重建了生物多样性的家庭花园。覆盖土壤和农林业等可持续做法提高了这些小农户的气候适应能力。如今,这些家庭花园已成为可持续的食品生产系统,其中包含传统根,农作物,水果和蔬菜的混合物。” 压倒杰克逊。

文化和社会经济因素深刻影响了作物的多样性。家庭从事粮食生产以维持生计,但是这些家庭花园,多功能的农业生态系统,对于传播与农业实践有关的知识的社会和文化空间也很重要。仿照传统系统回归家庭花园对邦戈社区具有特殊的文化和社会意义,因为他们能够重新建立传统农业生态系统为千年来所提供的多方面利益。

SURUDEV倡导的生物示范和家庭菜园模式已被社区接受,因为它们建立在传统做法的基础上。此外,这些干预措施可帮助社区在紧急情况下满足其短期粮食安全需求,同时建立持久和对环境有利的解决方案。杰克逊强调 “我们将继续促进3d谜语和科学家共同努力,广泛参与可持续粮食生产和农业生物多样性的恢复。我们的推广和教育努力可以轻松地在西非和中非的其他地区复制”.

前进的道路

但是,尽管家庭花园为小农户提供了好处,但将其纳入发展计划通常被视为小而复杂。这就需要评估传统农业系统中各种多样的,通常是针对特定地点的经济,文化和环境状况。然而,政策制定者和顾问需要将家庭花园纳入发展计划,并为此类计划提供培训和推广。寻找减轻饥饿,营养不良和贫困的实用方法并不总是取决于实验室培育的新作物品种。相反,重新激发人们对土著食品的兴趣和风味可以极大地帮助改善营养,增加家庭收入,加强农业生物多样性并维护当地文化。

作者:

阿比吉特·莫汉蒂(Abhijit Mohanty) 是一位国际开发专业人员,目前与SURUDEV合作,担任开发人员,总部设在喀麦隆Bamenda。在推特上关注他 @abhijitumohanty

相片:

所有照片由SURUDEV提供