在Mountain Hall Farm的最新更新中–第一代农民Alex Heffron和他的搭档Sam一直在自己动手做DIY,并以辛苦的方式学习微型乳制品。

八月是一个繁忙的月份,因为它见证了我们为第一头猪,四只伯克郡断奶仔的到来做准备,这是由一个可爱的小牧场在附近转角而来的,还有我们的第一头泽西奶牛。为了建立我们的技能,我们决定自己建造一个猪舍。我们在Facebook上发现某人出售他们自己林地的大量木材,这很适合这份工作。我在学校的木工课上失败了,并以别人不擅长DIY为特征,我肩上有足够的筹码来证明一些东西!因此,我们在线上找到了一些图像,并在一周的时间内建立了一个猪舍。对于Sam来说,这是第一次使用电钻,电动螺丝刀和锯!

猪宫里面

猪宫里面

习惯于做DIY的其他人可能不理解这一点,但这是我做过的最骄傲的事情之一!一世’我对这个略带眨眼但坚固的猪笼罩感到自豪,这比我通过的任何考试都高。总共花了大约100英镑的材料费用,因此,我们节省了大约100英镑的零用钱,并熟练掌握了这一过程,这是我们最初几年的主要目标之一。

当我们把它移到外面时,我有点紧张–猪会在抓挠其柱子时将其撞倒还是会无法承受天气?只是为了确保彭布罗克郡的众神确保在室外的第一天测试时速为70英里/小时–令人惊讶的是它保持了原状!我相信它不会永远持续下去,但至少会持续几年。它被命名为猪宫!

然后直接为泽西岛的女孩们做准备。 (在这一切之间,我们还举行了萨姆姐姐的婚礼,以及随之而来的宿醉。)然而,在此之前,同步性再次介入以帮助我们,并且大约在我们打算开始寻找时对于我们的第一头奶牛,我们收到了我们所属论坛的电子邮件,说一个家庭需要重新安置两只自己的奶牛。理想。我们到牛津郡进行了长途旅行,探望他们,并与他们的家族卖主见了面,我们觉得他们再也不会受到欢迎和友好了。这些母牛的性情似乎很好,并且看起来健康而且身体状况良好。

几个月后,我现在意识到我们当时所知甚少,但是您又如何开始呢?现在,我会换一个角度看,尽管,我完全不会改变我们所做的决定。我现在唯一要做的改变是我们最近从当地一家小农户购买第四头奶牛时所做的事情,那就是观察这头奶牛在购买前被挤奶。现在,这似乎很明显,但是我们以前从未发生过。

母亲,女儿,妹妹

母亲,女儿,妹妹

我们与这个家庭达成了一笔交易,以承担他们的两个纯血统球衣。 5岁的母亲和2岁以上的女儿都在小牛与安格斯的十字架上。既受过训练,习惯了 http://cksglobal.net/ 在过去的12个月左右的时间里,机器挤奶,电动围栏训练和100%用草喂养。由于我们仍然没有对拖车进行分类,因此我们安排了某人为我们收集它们,同时开始着手清理一个空间以制造奶制品店。

唯一的问题是在我们为客厅选择的空间中,有两个大捆的稻草坐在那儿,必须将其移动,并且没有不容易的拖拉机。因为这实际上是他们抵达的早晨–我们一直在努力为猪做准备,然后在女孩们到来后马上进行工作,所以我们马上就开始了。我们即兴使用了最近购买的4×4.我们把它倒过来,把尽可能多的稻草扔进了它的后部,然后开车到墙的另一侧,在那里我们把它们全部卸载成一大堆(此后很方便潜水入带孩子的干草捆……)。起初它很有趣,但是一个小时后,我们却在打喷嚏,抓挠和厌倦稻草!

但是在此之前,我花了两天时间来建造一个木制的挤奶支柱,使用美国的术语,使用了我们从当地林地获得的更多木材。它给客厅一种过时的19世纪乡村感觉。从那时起,在萨姆(Sam)的父母的帮助下,我们通过增加了托盘围栏和大门,使乡村的木质主题更加生动。

我们的高科技奶制品店...

我们的高科技奶制品店…

当女孩们到达时,我们感到真正的成就感–好像现在感觉更像是一个合适的农场。然后学习曲线才真正开始……我们已经有了牛,猪和鸡,但是奶制品成为我们几个月的目标 –我们真的希望整个业务都围绕生奶生产。知道我们要为这些女孩挤奶大约十年,然后从他们那里建立起我们的牛群和生牛奶业务,并为自己和他人提供各种营养食品,以及为菜园和农场提供充足的肥力。牧场蓬勃发展,人们对它们是传统的混合农场的重要组成部分有一种感觉。再加上泽西岛的动物真漂亮–当然是牛世界的超级名模! 。但是就像我说的,现在学习才真正开始–我们要面对的是真正的洗礼。

正是在第四次挤奶期间,皮平决定是时候对我们进行测试了。当您不熟悉挤奶牛时,您会很容易受其强壮的腿和硬的蹄子压低头的伤害。 Pippin决定利用这一优势,并开始努力减肥!这意味着踩踏她的脚,割伤我们的手,偶尔在我们的方向上摆动她的后腿,当我们阻挡自己时,我们都对膝盖和前臂做一些脚踢。现在回想起来几个月是很有趣的事,因为它已经快要进入遥不可及的过去了,但是老实说,我可以说在尝试挤奶Pippin和Nelly的前两周中,有很多时刻想知道为什么我们到底买了它们。我想我们曾经喜欢住在这里直到他们来。每天早上耐心地坐下来,有时花一个小时尝试将群集放置在她身上,这花费了大量的毅力和毅力–一直踢脚踢并没有帮助! Nelly和Pippin都决定以这种方式对我们进行测试,但正是Pippin从未成功。我们试图绑住腹部的绳索,以便压在窒息的关节上 应该 阻止他们踢,但是没有’工作。我们经常与以前的老板和一位女士(我认为是我们的导师)打过电话,她曾为泽西岛工作十年,并慷慨地给予了她支持。我们永远不会确切知道为什么皮蓬决定这么难。这样的模式是,我可以清洗皮蓬的乳房,用手剥掉前几根水鞘,然后使簇簇处于良好状态,直到大约一半,直到她决定毫无疑问地从乳房中释放出足够的压力之后,她会开始–从那以后,我们就知道,许多奶牛可以掌握这种技能,这并不是一个特质。我们永远不会确切知道原因。但是我们试图每次都找回来,她只是不允许我们–并相信我,当一头牛不想要你的时候,她不会放过你!她会脚踢,有时会抓住我们,尽管我们可以更快地逃脱她的挥动。经过两个星期的坚持,我们认为足够了。我们在厨房餐桌旁坐下来,列出了保留皮蓬和内莉的所有理由,以及摆脱它们的所有理由。我们意识到Nelly正在进步,现在正在踢我们的脚步越来越小,而Pippin却像以往一样困难。

为了缩短故事的持续时间,以前的主人将皮蓬带回去,以换取他们要保留的小母牛和小牛。对于我们来说,这确实是一个深思的时期。这听起来可能很引人注目,但我们花了很多时间思考,我们永远无法处理奶牛–仅仅是由于我们有一位明智的导师,他与我们通了所有这一切,并说服了我们这不仅是平凡的,而且也许是她所听说过的最糟糕的情况,这使我们确信,这种情况并非总是如此。像这样很多时候,在挤奶的过程中,我们中的一个人会被另一个人告诉去农场散步,以收集我们的感受并安顿下来。在最初的几周中,他们感到非常痛苦和具有挑战性,当时我们感到一点喜悦,每天早晨都在挤奶。

例如,担心由于我们无法在许多早晨干奶而使他们患上乳腺炎,我们晚上将它们再次送回去再次尝试,而又一次因无法获得足够的牛奶而再次出现,会感到很沮丧。我很多时候都想知道我们是否必须放弃在真正开始之前经营生乳微型乳制品的梦想。我的头脑会经历我们身上发掘出的失败感。两个月后,我现在可以说,我们喜欢奶牛带给我们的例行,纪律,联系,营养和欢乐,但是那时候我们感到真正的失败。坚持不懈,再加上适当的支持,可以为您提供一个很好的教训,使您最终可以达到目标。

It'是一件家庭事。山姆和她父亲。

It’是一件家庭事。山姆和她父亲。

于是皮蓬回去了,内利继续说。她独自度过了一个星期,直到我和我的兄弟把我们的新拖车带到牛津郡,收集了纳利的女儿和妹妹,现名为露比和霍莉。从那以后,Nelly一直很棒,我们真的和她保持着联系。她学会了停止踢脚,而露比和霍莉再甜不过了。并且由于我们的经验,我们现在感到明年可以训练小母牛(红宝石)了。我们从字面上看有伤痕累累,但我们却获得了一些硬道理。从那时起,我们还从当地的Lammas生态村增加了另一个泽西州Neffa,每天早上都很高兴挤牛奶,这使我们能够重新建立信心。可以肯定的是,她在第一周就低下了头,对我做了几次小充电,但这只是建立了我对这些大野兽的信心,并迫使我学习如何更好地处理它们。山姆花了更长的时间来建立信心,但是由于我们导师的再三选择,山姆现在也设法掌握了内法。

我们可能’如果奶牛是唯一的挑战,那么应对的挑战就不会太多,但是不,挤奶机本身也会发脾气。基本上,我们现在使用的是第三台机器,即使这台机器也必须有新的叶片(有助于在泵中产生真空),但是在过去的两个月中,我们有很多天没有使用机器。意味着我们必须很快建立起双手牛奶所需的肌肉耐力,才能提供几升牛奶。

现在回想起来似乎是很久以前了,坐在这里喝着我们自己的牛奶喝一杯咖啡,加上自己的黄油烤面包片,很难想象我们如果没有泽西岛女孩的陪伴,会做所有这一切。他们产生的纪律和常规完全改变了我们的生活方式–不管今天是哪一天,在喂食动物并让狗快速奔跑之后,第一件事就是清洗机器,让女孩入内,挤牛奶,放牧回去,洗净客厅,最后装瓶和冷却牛奶,每天早晨自己虔诚地跟着一杯新鲜的泽西岛新鲜牛奶!我现在无法想象我们以前没有他们的生活。

我喜欢想象自己在一万年前做一个与我完全相同的祖先,坐在离地面只有几英寸的三足凳子上,他们的奶牛挤奶的方式一直没有改变。我们受到了洗礼的洗礼,但幸运的是我们通过了,现在我们可以期待明年出售100%草食的生泽西州牛奶。