尽管标题为“健康与和谐:绿色脱欧中粮食,3d谜语和环境的未来’Defra的3d谜语政策草案只是缺少这一点–环境的粮食和3d谜语。不幸的是,3d谜语政策中食品的遗漏带来了英国的农田将在环境保护和不可持续的集约化3d谜语之间进一步分化的风险。这对于英国的公共卫生,农村经济及其环境都是一个问题。 

这次磋商非常重要,因为这是自加入欧盟以来制定英国3d谜语政策的最重要机会。就目前而言,英国对食品的进口越来越依赖,特别是在蔬菜和水果方面。当英国退欧时,这些进口产品的价格可能会上涨。鉴于高水平的食物贫困以及非传染性疾病(可能与蔬菜和水果的摄入量低有关),这是一个问题。3d谜语政策中缺少粮食可能加剧这些问题。但是,Defra现在有机会通过支持粮食生产来减轻这种情况,粮食生产也可以维护甚至改善我们的环境。   

排除食物如何加剧我们的3d谜语问题

通过不只关注食物,而只考虑某些环境实践,该政策可以鼓励一些土地管理者专注于生态和景观(例如草地和树篱),而不必生产大量食物。我们已经在“偏爱的”3d谜语地区(例如高地)中看到了这种情况:尽管 证据 这些地区可以生产各种蔬菜,水果,坚果,鸡蛋和其他动物产品。 

同时,将激励其他大型农场企业进行合并和集约化,以牺牲环境为代价更好地参与全球商品市场。我们已经在低地地区看到这种情况,在低地地区,大量的单一种植使用大量农药生产甜菜,油菜籽,小麦和大麦( 萨塞克斯郡每个领域多达20种不同的农药),无机肥料(即 然后需要去除的硝酸盐 费用来自水,费用高昂,费用高昂),以及导致水土流失的做法(即缺乏农作物,大规模耕作),估计英格兰和威尔士要为此付出代价 每年12亿英镑.

在这两种类型的3d谜语中,只有很少一部分生产的食物在当地消费。大部分出口或出口到英国其他地方。这些漫长的供应链不仅增加了食品里程,还增加了消费者的成本,降低了农民的价格。如果保护与集约化食品生产之间的这种二分法恶化,英国可能会越来越依赖粮食进口,这可能意味着英国消费者的食品价格上涨。   

两种类型的耕种都倾向于有利于农田整顿。土地获得是新进入者的最大障碍之一,这将使人们更加难以进入该行业,从而加剧本来已经迅速下降的农民人口,从而加剧了农村经济。 

但是,还有第三种方式–既可以丰富生态系统(例如,建造土壤,增强生物多样性),又可以生产多样化和健康的食物供英国人食用。而且Defra的支持还可以确保英国每个人都能获得这种食物。   

德夫拉如何整合食品,环境和生计?

德夫拉可通过多种简单直接的方法更好地支持公共卫生和生态成果:

  • 支持短期,本地和针对性的供应链计划:较短的食品供应链意味着生产者和消费者之间的中介减少。  这也意味着更少的食物里程,更少的包装和更多新鲜度,从而减少了食物浪费。 添马舰本地成长,在普利茅斯的社区利益公司就是一个很好的例子。它们能够使消费者的价格保持不变,甚至可以降低价格,而农民所获得的价格却要高于他们在批发市场上出售的价格。 德夫拉可以为英国更多的本地食品计划提供支持,以满足生产者和消费者的需求。
  • 支持中小型农场: 不同规模的农场有不同的需求。 德夫拉可以通过提供较小的资金补助来帮助中小型农场发展壮大。  目前的下限是4.5万英镑,但有些农场可能只需要约5000英镑就可以买到多隧道。另一个选择是为中小型农场提供支持,使其组织成生产者团体,以集体使用设备或集体出售,这将有助于 公共采购计划真正地在本地采购.
  • 支持新进入者: 英格兰可以从苏格兰学到很多有关如何支持新进入3d谜语的知识。 《健康与和谐》论文主要将技术视为吸引新进入者的一种方式。这可能会吸引一些年轻人,但是800多位参与者 牛津皇家3d谜语会议 表明大多数年轻人是因为生活方式和对3d谜语生态的热爱而不是对高科技机器的热爱而被3d谜语吸引。 
  • 标签有害3d谜语化学物品并加税: 当前的政策未能对农用化学品(例如农药,除草剂,杀真菌剂等)做出反应,但这是3d谜语造成环境退化的主要原因。减少农药使用的激励措施可能包括税收以及更好的措施 食品标签,以指示使用了哪些农药 生产它们,使消费者有更多的意识。
  • 鼓励农场多样化: 当前的政策仅在田间边界(例如树篱,野花边界)方面提到多样性,而不是在田间本身内部。 德夫拉可以明确支持农场多样化程度高的农民,因此可以种植多种品种和类型的农作物(例如 农林业)。   
  • 奖励良好的土壤管理: 健康与和谐政策确实提到了土壤健康,这令人鼓舞。 德夫拉可以激励那些使土壤在整个农场(不仅仅是边缘)处于更好状态的农场,这可以通过建筑有机物,微生物和矿物质和/或通过使用 推荐做法 例如使用遮盖作物,适当的种植方式(例如减少玉米种植并使用轮作)和减少农药用量(因为这会影响微生物群)。 

积极的3d谜语政策

自欧盟加入以来,Defra的《健康与和谐》论文代表了最重要的机遇,以重塑英国的粮食和3d谜语体系。无论您对英国脱欧的看法如何,这不仅是一个严重的错失机会,而且还可能使该国陷入无法满足人们获取健康食品需求的环境退化3d谜语。  我们需要的是一项整合而非分离我们的食物和生态的3d谜语政策。 

通过在线咨询,Defra正在接受有关其健康与和谐论文的评论,截止日期为8日 五月  您可以通过 在线调查或电子邮件

艾丽斯·沃奇是的研究人员 发展研究所3d谜语生态,水与复原力中心,以及 土地工人联盟.