我们花了一个下午跟随巴恩斯的城市养蜂人克里斯和保罗&韦伯在东伦敦进行蜂巢检查。我们会找到更多有关其蜂箱租赁和蜂蜜品牌创业背后的灵感的信息,讨论城市蜂箱的增加是否可持续,并询问食用他们的邮政编码蜂蜜是否可以帮助减轻花粉症的症状…

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是什么让你们进入了Urban Bee Keeping?

确实是多种因素的结合–想要与城市中的大自然联系,人们对蜜蜂数量的下降感到担忧。这一切始于大约5年前我们带一个朋友参加养蜂课程作为生日礼物。巴恩斯&当我(克里斯)告诉保罗我在新西兰的养蜂工作时,韦伯作为一家公司成为了现实,我们认为租用蜂箱可以在伦敦工作。

我们喜欢您的品牌和邮政编码蜂蜜罐包装的概念。告诉我们是什么激发了您的灵感,以及设计如何帮助塑造Barnes和Webb的个性?

谢谢。它’有人建议吃局部蜂蜜可以帮助减轻花粉症的症状,因为它含有花粉病患者接触的痕迹,因此可以建立耐受性。因此,蜂蜜越本地化,它可能越有效– that’这个想法源自何处。似乎还有越来越多的人渴望本地生产&采购商品。我们的邮编蜂蜜非常适合。

就设计而言,我们’两位设计师都是靠贸易来完成的,因此创建我们的品牌是有机的,特别是因为公司以我们的名字命名。巴恩斯&韦伯具有非常传统和成熟的感觉,非常适合养蜂等古老行业,但我们’我们也希望通过养蜂来做更多现代,更进取的事情,希望我们的品牌能够体现出来。

您在媒体上听到了很多有关新兴的Start Up场景和Tech City的消息,我们了解到您正在为蜂箱开发BeeBox应用程序-您能告诉我们更多有关此方法如何工作的信息吗?

BeeBox本质上是一台Raspberry Pi计算机,我们希望将其放入所有配置单元中,以使我们和我们的客户可以随时检查蜂巢中发生的情况而不必打扰蜜蜂。

使用Arduino传感器,它将监控特定因素,这将有助于我们密切关注菌落的健康状况,’可能会蜂拥而至,何时收获蜂蜜。当需要检查蜂巢时,它还会发送警报。我们和其他养蜂人都相信,您对蜂巢的干扰越少,蜜蜂就越快乐,生产效率更高。 BeeBox是我们的数字养蜂人,可以在进行蜂巢检查时减少干扰。我们记录这种数据的荨麻疹越多,它在将菌落健康状况与环境因素相关联方面就越有用,并有望协助正在进行的对菌落崩溃疾病的研究。

BeeBox目前仅处于原型阶段,但我们’目前正在考虑各种资金选择,这将使我们进一步发展。

关于城市蜂箱数量的增加以及对蜜蜂种群的有害影响,媒体上有很多报道,您对此有何看法?

如果您是因为人口过多而有害’可能,但2012/13年冬季的巨大损失表明’目前不是问题。养蜂经验不足会导致疾病传播并导致菌落死亡,但是’并非特定于城市环境。但是,我们确实需要更多的传粉媒介友好植物,尤其是在城市环境中,这种植物在爱好者养蜂人中很受欢迎。理想情况下,我们’d想与广告系列合作伙伴合作,以确保随着我们增加蜂巢数量,我们也为可获得的草料做出贡献。

您目前在伦敦的4个邮政编码中有荨麻疹,我们可以期望明年看到更多的邮政编码吗?

当然。我们绝对希望在伦敦东部地区有更多的邮政编码,然后再与Nunhead的单个客户建立联系。我们’我们已经收到了其中一些地区的候补名单,我们’d。希望在接下来的几年中,在伦敦市中心的每个邮政编码中都加入蜂箱。

尝试了您的E8蜂蜜后,我们很想知道每个邮政编码是否具有自己独特的风味,以及口味的主要影响是什么?

It’相当微妙,但它们都是不同的。它’很难精确说明,但这应该可以给您指出不同之处:

E5 –一种深色的麦芽蜂蜜,带有一点李子(野花,无花果和七叶树)。

EC2–一种带有太妃糖味的果味蜂蜜(野花,酸橙和欧洲栗木树)。

E8 –淡淡的花香蜂蜜,带有淡淡的柑橘味(野花,石灰,海棠果和罗文树)。

SE14–富含花香的麦芽蜂蜜(野花,柳树和梧桐)。

明年会有新产品吗?

没错,我们’目前正在尝试使用米德食谱,我们希望在不久的将来将其装瓶和品牌化。我们’我们还致力于创造一系列男士美容产品。

您如何吃蜂蜜,您有没有最喜欢的包含蜂蜜的食谱?

我喜欢保持简单。如果我在家喝咖啡’可以将蜂蜜用作甜味剂,或者有时我将其与酸奶和浆果一起食用以作早餐。我最近天气不太好,所以把朗姆酒中的E5蜂蜜放好了,真是太神奇了。对我来说’可能是最好吃的’是直接从罐子里拿出来的

您对想加入养蜂的人有什么建议?

可能要加入本地团体,看看您是否可以跟随有经验的养蜂人参加。选一两个课程,让自己对什么有所了解’s involved –照顾50,000多只蜜蜂是相当大的责任。在蜂拥的季节里,可能需要每周做一次汗臭的工作’在后面很难。设置成本也不是很小的。您当然可以总是从巴恩斯租些蜜蜂&Webb从那里拿走。我们的一些客户在检查过程中看着我们,因此他们可以了解更多有关’s involved.