Melanie Steele. 探索关键主题 Colin Dudge.’s latest book, 六步回到土地上, 并邀请读者加入我们的评论框中的辩论–这些想法与你响吗?是个 农业地雷纳比亚斯 已经发生了?

Colin Dudge.与他的妻子露丝一起成立了 牛津真正的农业会议 2010年*,他们也跑了 真正农业的运动。但他也是一名作家,六步回到了1月份发表的土地,是他的最新书籍。这是一种充满激情和激动的阅读,宣传,在食品和农业中宣传传统智慧的犬儒,并召唤我们所有人都参与农业的复兴。

用他的批评如何直接潜水 Part 1, '开明农业的道路'. 以下提取物给出了他的观点:

“在盛行的新自由主经济中的农业战略被认为需要更多的资金,比其他任何人更快地赚钱–对于我们所有人都必须喂养我们的产品和我们的服务进入全球市场和市场,如果实际上并非如此,应该是最大的竞争力,金钱和市场份额是它唯一的目标“。 (第26页)。

他市场的问题是那些拥有最多钱的主导地位:“在实践中,市场是由企业的寡头人的精英…“(27)。他认为,道德和道德很少影响大企业,因为追求财富“胜过所有其他考虑”(61);例如,环保主义者被称为“生态法西斯主义者”26。最重要的是,他认为,工业农业利益一直负责延长关于食品供应的神话。他们的理论是,由于人口上升,世界需要更多的食物,因此“更大”的农业是必要的。他将这个论点作为一个神话,如2008年国际电联的结论所示。**他认为世界实际上需要在食物方面,是一种远离肉类的转变,减少浪费,更多的食物主权和更短'食物链'涉及较小的企业。 

谨慎想要改变,但他不想要革命或推翻资本主义–他的农业文艺复兴将没有障碍物!他想象的是一种草根转型过滤,向上和向外创造“在繁荣的生物圈中的一个欢乐社会”(67)。为了谨慎的“好处”是指基于合作的社会价值观,是他声称的经济(可能是脸颊上的舌头!)“Petit Bourgeois作为伟大的船长重新形成”(74)。因此,而不是全球化和切割喉咙比赛,他将主要拍摄于中型企业,主要在国内市场交易,赚取利润,也能提供社会效益。投资将是道德,所有权可以是私人,政府或社区,但所有企业都将尊重自然和环境,他更喜欢称之为生物圈。

第1部分研究生物学和他的第二个主要主题是质疑缺乏伦理视角,在许多应用科学和技术中。他观察到现代企业以牺牲动物,绿地,员工为代价产生科学的“哇因子” - “良好的科学为我们带来了10,000升牛和转基因生长的科学,被认为是超现代但真理在概念上,这是真的老式的“(77)。叙述他称之为“启蒙信仰”的科学能力,揭示生命的绝对真理和宇宙,“真正现代科学哲学应该鼓励谦卑”(77)。他不相信生活系统可以纯粹地解释化学方面,他用强大的企业利益融合了当今的工业养殖,这些公司利益从农业化学品中取出了资金,现在基于基于遗传研究,销售专利种子/精液和他们向他们的农业购买者做广告的一系列牲畜药物。 

网络结果是我们所知道和绝望的工业耕作:一种拥抱更多技术的方法(所有在更大的土地上),超出了仅仅是国家利益的控制,尽管存在巨大的隐藏成本(如此作为污染和土壤退化),其在生物圈中积累。

第2部分(农业生态学) 俗人采取了一个非常不同的方法。在第1部分结束时,他建议“未来需要的科学[在农业中]必须比我们现在所拥有的那种更微妙。最重要的是,我们需要生态学的科学,最复杂的科学,所以我们可以创造性地与自然工作“(53)。第2部分试图展示他的读者通过农业生态的做法。

他始于农业的原料,土壤,并总结(没有科学所取出)最近的土壤生物令人难以置信的多样性以及对土壤菌根的展开了解(第5章“肥沃土壤”)。然后他展示了为什么他认为有机农业实践是违约的职位,虽然宁愿娱乐,但他不怕在科学/务实的有机农业世界中挑战正统,例如,当他建议偶尔使用除草剂而不是石油时-hungry和土壤捣碎的Mehanical杂草可能是可以接受的。 

他认为技术至关重要,适当使用,(例如控制公牛精液的性别,实现男性和女性小牛的正确平衡)。他简洁地,完全令人信服地使牲畜福利案件令人信服。他也善于提醒我们,如果你想生产真正是人类生活的食物,那么艾尔可以绝对至关重要,而园艺领域在各种农作物方面是每单位土地生产的。

在不批评素食主义者或素食主义者的情况下,他为混合养殖做出了强有力的案例,其中放牧牲畜生活在不适合种植其他作物的领域,或者旋转到草地,或者需要牲畜的肥料(所有这些适用于相当多的多雨英国)。因此,他认为,一旦他们包括一些鸡和猪来增加生态系统并改善土壤,并且更好的话,市场花园都更好,如果他们可以扩大和种植一些草/谷物,并且包括放牧牲畜。 

他提醒我们,如果我们要吃掉生物圈,那么饮食更好地包括来自农业混合系统中的植物和动物的食物的平衡,大多数由谷物提供的卡路里和较少的卡路里来自各种水果和蔬菜和养殖动物的各个部分。那些已经阅读过的人 第三板 (我在Indie Farmer 1月份审核)将回忆起这些论点!

在第3部分 一切都被捆绑起来解释我们如何在英国参加一个农业文艺复兴的英国更多的农民愿景。只是为了回顾,这个文艺复兴将涉及农业实践,即“传统实践的司法平衡,在许多几百万年内发展和磨削许多数百万农民,以及现代科学的见解”(120),也尊重生物圈和贡献通过其在粮食文化和良好的商业惯例中的地位。现在他到了这个六个步骤的标题,他们本质上是他如何成为文艺复兴的农民的宣言。

这是一个非常简短的总结!

前提条件:在你迈出第一步之前。了解如何生长植物(如有必要使用窗口盒和锅)。然后从步骤1到步骤6–

1.有一个市场花园

2.为幼稚添加牲畜

3.为混合农场添加一些放牧和放牧动物

4.添加一些小规模的耕种

5.将所有这一切作为一个混合的农场

6.通过雇用人员并在本地进入食物链,与社区联系。

在第2份和3部分中,Tudge还描述了一些实际业务,举例说明了他的理想–市场花园,混合农场,微乳制品,社区农业企业,不要忘记微啤酒,小屠夫,小屠夫,群体,兴趣的兴趣社区,都是充满活力的当地粮食文化,都得到了非常重要,令人欣赏的奉献之家厨师。 

最后,最后,在一些进一步的实用技巧就如何筹集资金和购买土地之后,他以英国人口拥有的英国农田的典型竞争愿景为止(尽管我不确定许多现有农民都是如此敏锐! )

后记

什么 do you think? 

我们经营着一个混合的有机农场(延长的家庭所拥有的土地),大部分时间都有戒指的分析。 什么 do other readers think? 他的想法可以踢出一个“农业文艺复兴”的意志吗? 是否有一个文艺复兴发生? 留言下面 并加入辩论。 

  • 乐器对“真实农业”的定义是:“明确旨在为每个人提供最高品质,营养和美食的耕种,无论是最高品质,营养和美食的耕作,在不破坏世界其他地方(22)
  • * IAASTD-INTERNATIONAL的农业知识评估,科技发展。 2008年,它编制了一份题为“十字路口农业”的报告,该报告审查了为世界提供足够的食物的问题,并得出结论,每天都会产生足够的食物卡路里,以喂养世界目前的两倍。 2011年,英国政府委托其首席科学顾问的报告,忽略了这些调查结果。

更多信息

有关Colin Tudge的更多信息,可以在他的网站上找到(http://www.colintudge.com/index.php)。