我最近参加了由可持续的食品信托经营的为期2天的研讨会,标题为‘牲畜在未来3d谜语系统中的作用:从理论到实践’joel salatin以及各种各样的专家小组成员。

这是一些英国的非凡而多样化的聚会’领先的食品制作商聚集在一起,从乔尔萨拉茨开发的开创性的牲畜养殖系统中学习 Polyface Farm. 在弗吉尼亚州。对于那些没有人的人’之前遇到了乔尔 时间 杂志称他为世界’最具创新性的农民。他的整体放牧和混合储存系统在迈克尔博兰突出地突出’S Omnivore的Omnivore’S困境和纪录片食品,INC–这两者都有助于推动他的国际名望,鼓励许多传统和有机农民在该过程中采用他的方法。

我在Bristol University之前第一次看到Joel首次发言,并在Bristol University之前举行。他’是一个令人难以置信的故事讲述者,并为牲畜对恢复生态系统至关重要的是热情的案例(你可以观看下面的演示)。

在乔尔之后,我们听到四名小组成员–每次发表5分钟的演讲。小组成员包括在内 塔拉加内特 (见上文47分钟)–谁启动并运行了食品气候研究网络。 Simon Crichton. (见40分钟)–有机食品专家,拥有超过15年的3d谜语银行经验–谁现在在Triodos Bank领导食物,3d谜语和贸易团队。  马克艾莎 (see 34 mins in) –布里斯托大学全球3d谜语动物健康椅 Zoëharcombe. (见55分钟)–在公共卫生营养中具有博士学位的研究人员。这些Snappy和信息性的演示介绍了与Joel和Tara Garnett一起举办了一个激烈的小组辩论,持有相反的和看似不可调和的观点,主要是围绕整体放牧的益处。

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冷杉农场– Day 1

从讲座剧院搬到GlouStershire的田野,我们到达较低膨胀的冷杉农场–我们为期两天的研讨会提供的地点由我们慷慨主持人艾伦和帕克女士帕克提供。

转换了谷仓

转换后的谷仓–我们在FIR Farm的2天研讨会的地点

在帕特里克·霍尔登进行了短暂的欢迎和介绍讲话后,Joel采取了阶段来描述他在牛肉群,牧草和猪牧草的管理中开发了30多年的方法。从农场服务超过5000个家庭,10个零售店和50家餐厅,通过农场销售和大都市购买俱乐部,搭配沙拉牛肉,牧草猪肉,猪充气机猪肉,牧羊犬猪肉,牧草兔,使用关系营销牧场土耳其和林业产品。

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从山顶的视图

关于家庭3d谜语和继承– I thought Joel’s advice on ‘创造一个孩子想要的农场’真的被谐波,以及一些有用的提示,如何以某种方式与3d谜语父母合作‘doesn’威胁着母亲’。一个主题我在我要采访他的那一天后来。然而,我发现最令人兴奋的是他的声称,如果美国每一个农民练习他的再生耕作制度,我们就可以审查自工业时代以来已经排放的所有碳。

“如果美国的每个农民都会练习这个系统,我们将审查自工业时代以来被排放的所有碳”

在地点里面

在谷仓里面

杉木农场之旅

乔尔之后’讲话和浅色褪色快,我们在农场上出去了快速巡演..

帕迪胡德雷向我们简要概述了冷杉农场的企业

这‘Prototype’ Chicken Tractor

FIC Farm的团队根据在Polyface Farm上使用的那些设计和建造了这款原型鸡拖拉机。

鸡拖拉机蛋移动

原型鸡拖拉机‘egg-mobile’ at Fir Farm

鸡拖拉机内部

在鸡拖拉机里面

这Hereford Cattle

我们必须看到他们的秘书处的一些牛群在这个领域,并听到他们每周移动它们但是在我们身上的黑暗中,我们回到了主要的建筑物,检查了一些在冬天带来的牛。几个月。

赫里福德牛

遇见他们的一些here c

赫里福德小牛

赫里福德小牛

遇见一些参与者

讲习班最有趣的方面之一是从U.K中遇到其他农民和食品生产商。这里只是我设法与两天交谈和照片的一些参与者。

安东尼被击球 - 来自奥克尼的有机农民

安东尼被击球–来自奥克尼的有机农民

nessie里德–政治生态学家和表演艺术家致力于围绕土地,食品垃圾和可持续3d谜语的出入问题。

来自Brewster Cattle Co和Muhsen Hassanin的Andrew Brewster从亚伯拉罕有机物

来自Brewster Cattle Co和Muhsen Hassanin的Andrew Brewster从亚伯拉罕有机物

冷杉农场– Day 2

研讨会的第二天致力于一系列会议,探索一些关键主题和绘制乔尔和专家小组成员的专业知识。

第1节–实际应用‘mob’/整体放牧技术

首先,我们要听到 安德鲁布鲁斯特 来自Brewster Cattle Co,他通过他的暴徒放牧技术谈论我们,并向我们展示了一些有用的实用工具和要思考的事情。然后是奶农 罗伯特·克雷格 从多尔芬比农民,坎布里亚州谈到了板材仪表在他放牧系统中的重要性以及一般乳制品的挑战。

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采访Joel Salatin–保持专用Q&很快一篇文章以及Farmerama Radio的下一集中的一个功能

第2届–3d谜语加工作为垂直整合的关键要素

尼娜·普里尔 来自食品标准机构谈到规定,以及他们如何让农民更容易处理自己的产品。然后我们听到了 托马斯哈特通 来自Aarstiderne谈到挪威的一个项目,他们在八个100英亩农场中分开了800英亩的农场,以帮助推动创新。最后, 克里斯汀页面 从微笑的树木农场给了我们微乳制品,牛肉和羊肉农场的概述–她在哪里销售一切。

托马斯哈特通

托马斯哈特通–联合创始人兼Aarstiderne主席和可持续食品信托的主席

第3节–可持续牲畜产品的营销机会

在最后的会议中,我们要听到如何 纽伯勒勋爵 用朝向慢速交通缓慢,吸引游客到莱巴斯庄园,饲养畜牧业联盟如何需要更多的生产者来满足对草喂养牛肉的不断增长的需求 John Meadley蒂姆领域 来自Daylesford让我们概述了他们的3d谜语和直接销售食品业务,并对3d谜语学进行了简短的介绍,将新农民进入农民平台,以分享最佳实践。

接下来发生什么?

该活动中有许多令人兴奋的想法,但一个真正为我出售的人就是建立了来自不同3d谜语系统的土壤碳成果的综合数据集。人们同意这将真正有助于为政策制定者提供通知政策制定者,尤其是那些对土壤碳管理的农民有兴趣的人。

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乔尔萨丁和Patrick Holden

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所有的崛起–HRH威尔士王子介绍了关于Polyface Farm的介绍

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留下来临我们即将推出的Q&A with Joel Salatin – you’LL也能够在第17集中听到我们的聊天 Farmerama广播 由于圣诞节释放🎅