我们最近与3d谜语农民遇到的谢菲尔德将更多地了解他的3d谜语养育企业,谈谈Covid-19的影响及其未来的计划。

将在葡萄藤十字架上的家庭农场长大,他的父亲开始生产火鸡,在1950年的季节性市场S,他的老年兄弟现在也生产火鸡。

在花在家庭农场的前10年的工作生活中,将搬进建设约15年,然后在2005年出现机会,以帮助武装克莱顿农场,在梅田的160英亩有机农场 - 生产有机牛肉,猪肉,鸡蛋,鸡和火鸡。

然后在2011年将开始他自己的冒险场所 - 谢菲尔德农场,购买养殖牛,猪和设备,并继续从克莱顿农场运行企业。今年他决定将他的火鸡饲养企业搬到自己的农场– Meadow Brook –在Chidingly,放弃饲养牛和猪。

现在在他自己的事业中的第十个年度 - 他已经从500到1,650到1,650增加了他的火鸡饲养企业。他的大多数客户都是当地的屠夫和农场商店 - 占他业务的90%。剩下的10%是直接从农业大门销售给客户。

3d谜语农民

3d谜语农民将谢菲尔德

会说: 这些天你不能在希望你打算出售它 - 一旦开始销售批发你ll赔钱。“

谢天谢地将建立一个忠诚的客户基础。然而,他仍然说了它稍微估计有多少3d谜语·佩尔斯?不要保证客户将从他重新订购。

孵化场将在2月开始与我联系,想要我的痘痘命令 - 这决定了我为圣诞节的捕鱼有多少。触摸木材我的大多数客户都非常忠诚,有些人也一直在扩大。“

Covid-19和担心的3d谜语农民

在Covid上,我问他是否锁定或六的规则可能会影响3d谜语销售?

“有很多关于六项规则的谈话(就像在 这个BBC报道),个人我认为,如果圣诞节聚会小于正常(并且看起来它会有一种或另一种),那么基本上意味着更多的火鸡将需要更多的火鸡,让我们面对它,没有什么能完美地击败奇观烤的整只鸟作为圣诞节宴会的核心!

为了确保我们正在覆盖所有基础,但我们正在增加我们的卷起的3d谜语乳房系列塞满了我们自己的自制香肠肉,并在条纹的培根中包裹,从而从1.5kg关节到一个10 + kg整只鸟的完整范围在0.5kg增量,那里’适合每个人的东西!

所以我认为对火鸡的需求将很高,虽然我们可能必须与我们的屠夫一起工作,也许是使中/大鸟类更具吸引力的价格,但我认为整体前景是积极的。
这几年的标签线是“大鸟意味着更好的价值!!'无论如何,谁不喜欢拳击日的辣火鸡咖喱?!”

自由距离和谷仓饲养生产系统

今年将饲养大约1500个自由范围铜牌和150个谷仓饲养的白人。

他从两只孵化场来源 - 林肯和凯利的冬青浆果孵化场s在埃塞克斯并说: 我倾向于寻找一个更传统的形状的鸟类,在我们的生产系统中做得很好。“

他们批次到了两批,这是6月中旬和6月中旬的最后一周,在热量下 - 一个燃气蜂王队员四周后,它们被淬火,并且在需要时被提供更多和更多的空间。

火鸡

火鸡的鸟瞰图

对Poult死亡率将解释: 您可以获得2%的损失。它显然是不同的 - 我有一批丢失了另外2%的批量和10%丢失的批次“

平均而言,他试图将损失留到5%的沉思,并说 现实地,当您来屠宰时,他们平均约6-7%的死亡率“。

每个痘痘的成本约为5英镑。饲料成本范围相当一点 - 传统的起动器是每吨450英镑,整理率约为每吨280英镑。

如果您准确花费一切,并且NFU在其网站上有成本核算措施 - 它每只鸟类约35英镑 - 即s从牛尔特到烤箱准备好 - 那他们的官方数字“。

每日常规

所有的鸟都在当天检查,喂养和卧床。 他们是非常好奇的鸟类 - 你ve每天都会让他们占用,新鲜的稻草是让他们感兴趣的东西。“

然后,一旦他们的双人围栏的笔被检查并完全安全,就会释放自由范围和有机鸟 - 他们将在一天中的其余部分留下,直到他们在一天结束时再次检查,然后在夜幕之前舍入。

挑战

3d谜语农业并非没有它挑战: 每年最大的挑战是沉思的阶段 - 它当它们最容易对疾病而不是去的时候。“

其他主要威胁是掠夺者。 最初,火鸡将在一支笔上用赫斯击剑安全板,盖子盖住挡住鸟。然后他们需要更多的空间所以你可以T在笔上放一个盖子“。它在这个阶段他们ve有车,乌鸦,鹊,甚至貂皮杀死他们的火鸡,但将使用鲜艳的弦和霰弹枪来阻止他们。

营销

他们的大部分火鸡都通过当地屠夫和农场商店销售,他提供良好的折扣,多年来订单数量稳步增加。在农场门口,直接销售到私人客户可以达到80英镑的鸟,其中包括所有重量的磨损,从4公斤到9kg,较大的鸟类是最有利可图的。

3d谜语品尝

3d谜语品尝在当地的农场商店

将喜欢火鸡的季节性并说: 是一年中的一个人,人们想要当地产品,并准备支付它。在两周内奔向圣诞节 - 超市嫉妒屠夫作为一个高比例的购物者去当地的屠夫,购买当地饲养的肉类,圣诞火鸡,烤牛肉,腌鱼等。这是1月1日的1月1日迁移回到超市和 常态返回。“

大多数火鸡将在12月6日左右屠宰 - 一个需要三到四天的过程。然后他们将它们挂在10天之后,他们被摧毁和包装准备烤箱。

会说: 挂鸟10天增加了味道并塑造了肉类“。他将食谱传单添加到每个盒子中,详细介绍了如何烹饪和雕刻您的3d谜语,为3d谜语派的食谱以及有关农场的信息。它甚至得到了一些有趣的3d谜语事实。例如,您知道Neil Armstrong和Moon上的Buzz Aldrin吃的第一顿饭是烤3d谜语!

还会喜欢圣诞节的火鸡赛季结束了,你可以享受一些休息,他承认是一个农民很少见。 直到去年它与猪一样无情,牛 - 它永远不会被停止,特别是每周订单。“

将和他的两个女儿

威尔和他的两个女儿金和艾丽斯,在周末和3d谜语营销上有帮助

未来的计划

将要瞄准是达到大约2500名火鸡 卖好了即,平均销售价格约为50.00英镑。

如果我可以生产约35.00英镑,让我每只鸟的合理余量让我留下 - 那我的目标。“他还引用了对3d谜语冠和滚动火鸡乳房的需求不断增长。

我认为越来越多地越来越多。人们想要稍微较小的关节 - 他们不想要浪费。它s骨 - 我们填充它,顶部的培根 - 它是一个可爱的小浪费联合。“

就像很多农民都有另一份工作来帮助带来额外的收入 - 开展自由规划和起草工作 - 通常是其他农民。他在精神上和经济上有所评价 - “使用你的大脑和你的手。“

更多信息

如果你没有’T已经从您当地的3d谜语农民或屠夫订购了圣诞火鸡– we’你盖了你。我们’与您提供有机会订购3d谜语的意志 独立农民。 这有助于支持他的农业业务和新闻。

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